
维生素
胆固醇在体内有两种存在形式,一种是与脂肪酸结合形成胆固醇酯,另一种就是游离胆固醇。游离胆固醇可以通过血液运输到身体的各个部位,参与细胞的结构和功能维持。同时,它也是合成胆汁酸、维生素 D 以及一些激素的重要原料。
人体内的游离胆固醇水平需要保持在一定的范围内。如果游离胆固醇水平过高,可能会导致动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险增加。因为过多的游离胆固醇会在血管壁上沉积,形成斑块,逐渐阻塞血管,影响血液流通。

动脉粥样硬化
游离胆固醇是指在血液中不与蛋白质结合的胆固醇。通常,游离胆固醇的水平很低,大部分胆固醇都是与蛋白质结合在一起的,形成低密度脂蛋白(LDL)或高密度脂蛋白(HDL)。
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