薏仁是什么

薏苡仁

薏仁，又称为薏苡仁、苡米，是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。

薏仁呈宽卵形或长椭圆形，表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有一淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有一条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。薏仁在我国多地均有种植，是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食物。

作为中药材，薏仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。常用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等病症。在食疗方面，薏仁含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2以及多种矿物质，具有健脾益胃、清热利湿的作用。常将薏仁煮粥或煮汤食用，以达到保健养生的目的。

本科

薏仁性凉，虚寒体质者不宜长期食用。在使用薏仁进行食疗或治疗时，应根据个人体质和病情，在医生的指导下合理使用，以达到最佳的效果。