小米饭炒鸡蛋

鸡蛋

小米饭炒鸡蛋的菜品做法：1. 鸡蛋3个，小米20克，葱花适量。2. 小米提前泡水1小时，然后把小米和水一起放入锅中煮开。3. 煮开后转小火煮10分钟，然后把小米和水一起放入大碗中备用。4. 锅烧热后放入油，油热放入鸡蛋打散的蛋液，炒至7-8分熟。5. 把小米和水的混合物倒入锅中，加入盐和鸡精调味。6. 翻炒均匀后加入葱花继续翻炒1-2分钟即可出锅。