为何脂肪燃烧放出的能量，比糖多

脂肪分子结构更复杂，含碳氢键更多，氧化分解时释放的能量也更多。每克脂肪约含9千卡能量，而糖仅约4千卡。此外，脂肪代谢产生的还原当量和ATP更多，因此脂肪燃烧放能比糖多