河鲀

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河鲀，是鲀形目鲀科暖水性海洋底栖鱼类。河鲀全身长满毛刺；上下颌牙齿连接在一起；皮坚韧厚实； 口小头圆；背部黑褐色；腹部白色；眼睛平时蓝绿色，会随着光线变化而变色。河鲀带有肉刺的鱼皮丰腴鲜美，入口即化，野生河鲀香味扑鼻，鲜美无比，但其肝脏、鱼子、血液等有剧毒，食后易中毒致死。