川芎

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川芎始载于《汤液本草》，《本经》《汤液本草》《药典》中记载川芎可用于活血行气，祛风止痛，对头痛、月经不调、活血行气等症状具有一定疗效。川芎能降低因脑缺血引起的血浆和脑脊液中强啡肽A含量，能改善脑缺血性损害，缓解肺动脉高压。川芎的叶片口感与芹菜和酵母类似，可以用于烹煮汤肴、炖菜或制作沙拉。川芎冷饮更美味，也可以用来烹草本茶，植株的其他部位也可食用，如籽、茎、甚至是根。