调味酱

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调味酱是以酱状形态协调食品风味的复合调味品，通过蔬菜、香辛料、油脂等原料调配而成，广泛应用于中西餐烹饪及即食场景。其品类涵盖辣椒酱、豆瓣酱、沙拉酱等，按工艺分为发酵与非发酵类，按用途包括烹饪酱、佐餐酱等。