什么是披萨碎

披萨碎是指在披萨上加入碎状的配料，通常是在已经烤好的披萨上撒上一层碎状的香肠、洋葱、辣椒等配料。披萨碎的好处是可以让披萨更加美味，各种配料混合在一起，口感更加丰富。此外，披萨碎也能提高配料的分散度，使食材更加均匀地分布在披萨上，味道更加香浓。