平凉有啥特色饮食

平凉的特色饮食有：

1. 平凉牛羊肉：平凉是一个草原区域，特色肉食品种众多，其中最著名的当属平凉牛羊肉。这些肉类的质地鲜嫩，肉味浓郁，食用时还可配以葱、姜、蒜等调料食用。

2. 平凉烤羊腿：平凉烤羊腿是当地的特色小吃，羊肉由内而外慢慢烤熟，吃起来鲜嫩可口。

3. 平凉面食：平凉有着丰富的面食文化，其中最有名的当属兰州拉面和甘南皮皮面。除此之外，还有小吃如鸡汤面、咖喱面、饸饹面等。

4. 平凉蜜汁烤鸭：平凉蜜汁烤鸭是一道当地特色美食，口感香醇肥嫩，味道鲜美，是平凉市著名的一道特色菜肴。

5. 平凉醪糟糕：平凉醪糟糕是一种传统的甜点，由醪糟发酵后制成，口感绵软甜美，是当地人喜欢的小吃之一。