饮食如何补铁

以下是一些补充铁的饮食建议：

1. 增加红肉摄入量：牛肉、猪肉、羊肉等含有丰富的血红素，且易被身体吸收。

2. 食用动物肝脏：肝脏含有丰富的铁，可以作为补充铁的好选择。

3. 增加豆类和蔬菜的摄入：黑豆、豆腐、菠菜、西兰花等蔬菜中含有大量的铁，但由于摄入的铁缘故是非血红素铁，所以需要和富含维生素C的食物一起搭配以提高其吸收率。

4. 多吃富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等可增强非血红素铁的吸收。

5. 避免茶水和咖啡的过量饮用：茶水和咖啡中的鞣酸可能会影响铁的吸收，应控制饮用量。

6. 适当补充铁制品：如维生素铁、铁片等有助于补充身体所需的铁元素。需要提醒的是，因为过量补充铁会对身体有害，所以一定要在医生的指导下进行补充。