
痛风
豆浆是由大豆制成,大豆属于中嘌呤食物,过去认为痛风患者不能食用。但在制作豆浆时,经过浸泡、磨浆、过滤等工序,大部分嘌呤会随豆渣被去除,使得豆浆中的嘌呤含量大幅降低。而且豆浆富含植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分,适量饮用能为人体补充所需营养。
对于痛风患者而言,并非完全不能摄入中嘌呤食物,在病情稳定期,适量食用一般不会导致血尿酸水平大幅波动。不过,若痛风处于急性发作期,身体对血尿酸的代谢能力下降,此时过量饮用豆浆,可能会使血尿酸升高,加重关节疼痛等症状。

豆浆
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