鱼肉如何去骨

鱼肉

鱼肉去骨的方法：

1. 利用剪刀或细鱼刀， 清洗干净整条或切块的鱼肉，将鱼鳞、鱼骨全部刮掉。

2. 将鱼肉平放在手掌上，两手中间用力捏紧，然后从中间往两侧用力拉，将骨骼和大鱼刺一并拉出来。

3. 鱼的中骨比较硬，可以用鱼刀将中骨切开，然后一一剔除。

4. 或者将鱼切成足够小的块，然后用眉钳或其他细长的骨钳一块块剔除鱼骨和鱼刺。

5. 如果您不想切块或剔鱼刺， 则可以选择特殊的去骨器具，它们可以将鱼肉中的骨骼轻易去除。