鱼肉饺子怎么做

鱼肉

鱼肉饺子的做法如下：

材料：

-饺子皮30-40张

香油

-鲜鱼肉500克

-芹菜150克

-大葱50克

-生姜20克

-香油适量

-盐适量

-鸡精适量

-生抽适量

-料酒适量

-色拉油适量

步骤：

1.将鱼肉去皮、去骨，洗净后剁碎，加入盐、鸡精、生抽、料酒、香油搅拌均匀，备用。

2.芹菜洗净后切成小末，葱姜洗净后切成末，与鱼肉馅混合均匀。

3.取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。

4.烧开一锅水，放入少量色拉油，将饺子放入锅中，待饺子浮起来时再加入一杯冷水，再次煮沸后再加入一杯冷水（共煮三次）即可捞出。

5.饺子可以直接食用，或者凉拌、煎、煮等多种食用方式。

提示：

-鱼肉馅需要搅拌均匀，否则会影响饺子口感。

-煮饺子的水最好不要用开水，可以加点色拉油以防止饺子粘连，同时多次加入冷水可以避免煮烂饺子。

-饺子的煮熟时间大约是3-5分钟，可以根据实际情况进行调整。