
紫菜
紫菜属于中嘌呤食物,每 100 克紫菜中嘌呤含量约在 150 毫克左右。当尿酸高时,过量摄入高嘌呤和中嘌呤食物,会使得体内嘌呤代谢产生过多尿酸,进而加重高尿酸血症,甚至诱发痛风发作。不过,紫菜汤在制作过程中,紫菜用量通常较少,而且经过水煮后,部分嘌呤会溶解到汤中,实际摄入的嘌呤量相对有限。所以尿酸高者少量喝紫菜汤,一般不会对尿酸水平造成太大影响。
但如果尿酸控制不佳,处于痛风急性发作期,此时身体对嘌呤的代谢更为敏感,即使是少量的中嘌呤食物也可能引发症状加重,这种情况下最好不喝紫菜汤。

高尿酸血症
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