冰箱有异味是何原因及如何减少异味？

冰箱

冰箱是密封环境，你放进去的食物本身有味道，所以即便一直冷藏，也会产生难闻气味。尤其是放些气味重的东西，像韭菜，它味道可大了，冻过再解冻后，那味儿简直臭得不得了。

若想冰箱无异味，就尽量别长时间存放食物。食物在冰箱久放会变质，变质时会释放胺类等异味气体。像豆腐、青菜这类食物，变质后产生的气味会更明显。如果真要存放剩饭剩菜，最好用保鲜膜包一下再放，别直接就放进去。冰箱里也存在细菌，而且它是个封闭空间，食物不密封的话，像海鲜、葱蒜、剩菜这些味道重的食物，气味会散发出来与其他食物混在一起产生异味。

冰箱若不定期清洁，内壁污垢与微生物堆积就会产生异味。冰箱内虽是低温环境，却不代表能长久保存食物，它只是靠低温延缓食物氧化。所以，长时间放置的食物若不尽快清理，氧化和变质会加快，异味也会更重。冰箱用了一阵子后，冷藏室后下方排水孔的水滴到储水盒，久了变质就会发臭。

韭菜

若想减少冰箱异味，应定期对冰箱进行清洁，食物密封好，过期或变质食物及时处理，保证冷藏室排水孔通畅。此外，还可借助活性炭、茶叶、柠檬等天然物品，让其吸附、去除冰箱里的异味。食物存放有讲究。用保鲜盒或保鲜袋密封存放可避免串味。存放果蔬前，要摘掉老叶、坏叶并洗净，以免污染冰箱环境。肉类食品要提前洗净血渍，防止滋生细菌而有异味。冰箱空间分区管理，遵循熟食在上、生食在下原则。