美食
仙居有许多著名的
美食，以下是其中一些：
1. 仙居臭豆腐：以豆腐为主，蘸上调料后炸至金黄色，外酥里嫩，非常香辣可口。
2. 周王均鸭：采用传统手法制作，内脏全除，香味浓郁，肉质鲜嫩。
豆腐
3. 仙居米线：细而软，配以美味的
猪肉、
鸡蛋和
香菜，口感鲜美。
4. 大鲵火锅：选用当地著名的大鲵，鲜美可口，加上火锅底料煮热后，口感更加丰富。
5. 仙居腌笃鲜：以鲜活笃鲜为原料，用天然的食盐腌制而成，口感鲜美。
6. 仙居山珍野味：包括野鸡、野鸭、野猪肉等，鲜美可口。
7. 鲜肉锅贴：锅贴馅料精选猪肉和蔬菜，外皮酥脆，内馅鲜美。
这些都是仙居著名的美食，可以到当地的餐饮店或者夜市上品尝。
