下面给您提供一个简单易做的牛肉面的做法：
材料：
面条1份、牛肉（切薄片）适量、姜片、大葱适量、油、料酒、盐、生抽、老抽、清水、芝麻油、香菜适量
做法：
1.将姜片和大葱切丝备用。
2.热锅凉油，加入姜丝和大葱炒香。
3.放入牛肉片，翻炒至变色后加入少许料酒。
4.加入清水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煮15分钟左右。
5.加入盐、生抽、老抽调味，顺着一个方向搅拌均匀。
6.按自己口味加入适量的水，煮至牛肉片变得软烂即可。
7.煮好的面条捞出后冲洗干净，放到碗中。
8.往面上淋上热的牛肉汤汁，加入一勺芝麻油，撒上香菜即可。
