牛肉面怎么做

材料：

1. 牛肉丝：150克

2. 面条：适量

3. 葱姜蒜末：适量

4. 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量

5. 牛肉汤或清水：适量

6. 青菜、香菜：适量

方法：

1. 先将牛肉丝加入少量盐、糖、料酒和少许生抽搅拌均匀腌制一会儿。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末煸炒，再放入牛肉丝煸炒至变色。

3. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀。

4. 倒入牛肉汤或清水，放入适量的盐和糖，烧开后转小火焖煮10-15分钟左右，让牛肉更加入味。

5. 煮面：水烧开后加入面条，煮熟后捞出放入碗中。

6. 在碗中加入煮好的牛肉汤，再放上牛肉丝和青菜、香菜即可。

温馨提示：

可以根据个人口味，加入一些辣椒油和花生酱等调味料，吃起来更加美味。