牛奶
小米面窝头的做法：材料：1. 120克小米2. 60克面粉3. 30克
牛奶4. 5克酵母步骤：1. 将小米和面粉放入大碗中，搅拌均匀；2. 加入
牛奶和酵母，搅拌成面团；3. 盖上保鲜膜，静置30分钟；4. 将面团取出，揉搓成圆柱形；5. 用刀切成小块，每个小块之间留出一些空隙；6. 在蒸锅中撒些油，在蒸锅底座上放一个蒸架，将面块放入蒸架上；7. 开大火蒸30分钟即可。补充说明：1. 做面窝头时可以加一些肉或者其他馅料，增加口感和营养；2. 蒸好后的面窝头要用筷子按压一下以免回缩；3. 可以根据个人口味添加调料来调整口感。
