雪梨
川贝雪梨的做法如下：
所需材料：
-雪梨1个
-川贝10克
-冰糖适量
-清水适量
步骤：
1.雪梨洗净去皮，去掉核后切成小块，放入碗中备用。
2.川贝用清水洗净，放入碗中泡发10分钟后，捞出控干水分备用。
3.取一个小锅，加入适量清水和冰糖，大火煮沸，煮至冰糖融化。
4.将泡好的川贝加入锅中，用中火煮约2分钟至香味出来。
5.把煮好的川贝水倒入准备好的雪梨碗中，放入锅中加热，用中火煮5分钟左右，直到雪梨变软，就可以关火了。
6.等待川贝雪梨冷却后，放入冰箱冷藏备用。即可享用。
注：川贝的药性偏凉，不宜多食，每次食用不宜超过10克。川贝雪梨在清热润肺方面有很好的效果，但如果有肺病患者或者怀孕期间禁食，需要谨慎使用。
