食用油
以下是一份简易的杏鲍菇菜谱：
材料：
-杏鲍菇 300g
辣椒
-蒜 2瓣
-生姜 1块
-青蒜 适量
-生抽 1勺
-老抽 1勺
-料酒 1勺
-盐、味精、食用油 适量
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净，撕成小块，备用。
2. 蒜剁碎，姜切片，青蒜切段备用。
3. 在锅中倒入适量油，加入蒜、姜炒香。
4. 加入杏鲍菇翻炒，炒至颜色变深。
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、味精，炒匀，再加入适量水，翻炒至收汁。
6. 最后加入青蒜，翻炒几下即可。
温馨提示：
- 烹饪时间不宜过长，以免影响口感。
- 可根据自己的口味适量加入辣椒、香菇等食材增加口感和层次感。
