太湖三白什么季节吃

太湖三白是指太湖鲢鱼、白虾和白鳝，一般来说，这些海鲜在春季和秋季是最为美味的季节。具体时间可以根据天气气候和渔民的收获情况而定。在这两个季节里，太湖的水温比较适宜，海鲜的质量也相对较好。但是需要注意的是，在购买和食用太湖三白时要选择正规的渠道和商家，以确保食品安全。