为什么南方粽子是咸的

南方粽子是咸的主要是因为南方饮食文化中偏好咸味，南方人对甜食的需求相对较低，而咸味则可以激起口腔和胃部的味觉反应，让人觉得更加开胃。另外，南方粽子的制作原料也比较适合咸味，比如糯米、肉类等。同时，南方的气候潮湿，咸味也可以起到一定的防腐作用，使得粽子能够保存更久。