
牛奶
喝牛奶后出现腹泻的情况较为复杂。有些人喝牛奶腹泻是因为体内缺乏乳糖酶,无法完全消化牛奶中的乳糖。乳糖在肠道内被细菌分解发酵,产生气体并使肠道渗透压改变,从而导致腹泻,这被称为乳糖不耐受。而牛奶过敏则是免疫系统对牛奶中的蛋白质产生异常免疫反应,除了腹泻,可能还伴有皮疹、瘙痒、呕吐、喘息等症状。
牛奶过敏和乳糖不耐受虽然都会在喝牛奶后引发腹泻,但机制不同。牛奶过敏涉及免疫系统,是身体将牛奶中的某些蛋白质识别为外来有害物质,进而启动免疫防御机制;乳糖不耐受主要是由于消化酶缺乏,使得乳糖不能正常消化吸收。

腹泻
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