茶饼如何蒸

茶饼的蒸制步骤如下：

1. 准备蒸锅和蒸架，将锅内加入适量的水并加热，水开后将蒸架放在锅上。

2. 在茶饼表面打一些小孔，避免过度膨胀，然后用清水冲洗茶饼表面，使茶饼湿润。

3. 将茶饼放置在蒸架上，然后用纱布或者纸巾将茶饼上面、下面和四周包裹起来，避免水蒸气进入茶饼内部。

4. 盖上锅盖，用中火蒸制20-30分钟即可。

5. 取出茶饼，用干净的厨房纸巾擦拭干净水汽，待凉后即可食用或者用保鲜袋存储。

注意事项：

1. 蒸制时间需根据茶饼的大小、厚度和水量调整。

2. 切记不要将茶饼压扁，避免影响质地口感。

3. 茶饼蒸制后可立即食用，也可先存储数月至数年，待其发酵陈化后再食用。