皮蛋为什么有花纹

皮蛋

皮蛋外表有花纹是因为蛋壳表面在刚刚开始形成的时候，被一些谷物或者植物的营养物质绕在表面细微的孔洞边缘，进而形成了此类纹路。这些谷物或者营养物质被完全固定在蛋壳表面并赋予了其独特的皮蛋外观。然而，这种花纹并不会影响皮蛋的品质或营养价值。