酸奶为什么叫酸奶

酸奶是一种发酵的乳制品，其名称源于其口感和味道的酸味。酸奶的发酵过程主要是通过添加乳酸菌来将乳糖转化为乳酸，使牛奶变酸而制成。因此，酸奶的名称也代表了其酸性特点。