花蕊怎么做

1.准备材料：鸡蛋、淀粉、面粉、豆浆、油、小葱、虾仁或肉末

2.将鸡蛋打散，加入少量淀粉和面粉，搅拌均匀，加入适量的豆浆，继续搅拌至无颗粒

3.在热锅中倒入少量油，加入切碎的小葱和虾仁或肉末，煸炒均匀

4.将1勺左右的面糊倒入锅中，利用锅铲将面糊调成圆形状

5.等待花蕊煎熟、呈现金黄色，即可将花蕊翻面，继续煎至两面金黄。期间不断利用锅铲轻轻压实花蕊，使其更加美观可口

6.煎好后取出花蕊，切成小块，即可美食享用啦！