
白内障
糙米保留了外层麸皮和胚芽,含有丰富的B族维生素如维生素B1、B2、膳食纤维以及锌、硒等矿物质。B族维生素参与眼部组织代谢,有助于维持晶状体正常生理功能;锌元素具有抗氧化作用,能减少晶状体受到的氧化损伤;硒可增强眼部组织抵抗力,辅助保护眼部细胞。
白内障的发生发展与晶状体氧化损伤、营养代谢异常等因素相关,糙米中的营养成分可辅助改善眼部营养供给,帮助维持眼部组织正常状态。但饮食仅为辅助调理方式,不能替代针对白内障的规范治疗。日常还需注意均衡饮食,搭配新鲜蔬果等富含抗氧化剂的食物,同时避免过度摄入高糖、高脂食物,以免影响代谢对眼部健康产生间接影响。

糙米
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