脑梗吃什么蔬菜水果

脑梗发生后，应注意饮食健康，多吃富含维生素、纤维素、矿物质等营养素的蔬菜水果来帮助身体健康恢复。

以下是一些适合脑梗患者食用的蔬菜水果：

1. 绿色蔬菜：如菠菜、苦菜、青菜、生菜等，都富含绿叶素和叶酸，有助于提高血液中红细胞数量和血液质量。

2. 蓝色莓果：蓝莓富含花青素，具有抗氧化、抗炎、保护视力的作用，有助于提高血液循环和减缓血管老化。

3. 西红柿：富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎、抑制血液凝固等作用，有助于预防脑血管疾病。

4. 橙色果蔬：如甘蔗、橙子、柠檬等，富含柠檬酸和维生素C，有助于促进身体代谢和减缓血液凝固。

5. 黑色果实：如黑枸杞、黑芝麻等，富含多种营养素，如天然的抗氧化剂花青素，具有抗衰老和提高血液循环等作用。

需要注意的是，脑梗患者在食用蔬菜水果时应选择新鲜、无污染、无添加剂的产品，并注意合理搭配和适量食用。另外，也要根据自己的实际情况，遵循医嘱和营养师指导，进行个性化饮食调整。