脑梗病人应该遵循低盐、低脂、高纤维、高蛋白的饮食原则,建议食用以下食物:
1. 水果和蔬菜:富含维生素C和膳食纤维的水果和蔬菜,如橙子、柠檬、菠菜、芹菜、胡萝卜等,对脑血管有保护作用。
2. 高蛋白食物:如鱼、鸡肉、瘦肉等,可以为病人提供足够的营养。
3. 多种谷物:如糙米、全麦面包等。
4. 坚果:如核桃、杏仁和腰果等,富含好脂肪和多种营养素,有助于保护脑部健康。
另外,应避免过多的盐、油和糖,尽量少吃油炸和熏制食品。病人需根据自身身体情况饮食调节,并遵循医生或营养师的建议。
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