驴肉怎么炒好吃

驴肉

以下是一种驴肉炒菜的做法：

材料：

-驴肉切片200克

青椒

-青椒、红椒、洋葱各适量

-姜、蒜各适量

-料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量

-油适量

做法：

1.将驴肉切片，加入料酒、盐腌制10分钟备用。

2.洋葱、青椒、红椒切条状备用。

3.姜、蒜切末备用。

4.锅中加油，爆香姜、蒜。

5.加入腌制好的驴肉翻炒至变色。

6.加入洋葱、青椒、红椒翻炒至变软。

7.加入酱油、糖、盐、鸡精调味翻炒均匀即可。

温馨提示：

炒驴肉时切忌过火，以免变得老硬。切肉时也要切薄，这样口感更佳。