超过保质期限的食品怎么办

食品添加剂

面对超过保质期限的食品，消费者首先应当明确该食品已不再适宜按照原有用途进行消费。因此，超过保质期的食品应立即停止销售并下架处理。

二、过保质期食品的处理方式

对于已经过期的食品，处理方式主要分为两种：

1.进行无害化处理，如焚烧销毁或作为垃圾进行专业处理，以防止其流入市场或被不当利用；

2.针对部分过期但尚未变质、仍具一定利用价值的食品，可考虑进行降级处理，如加工成饲料或用作肥料等，以实现资源的循环利用。

三、食品安全法对过保质期食品规定

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条明确规定了关于过保质期食品的法律责任。

1.该条款详细列出了包括“生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”在内的多项违法行为，并规定了相应的处罚措施。

2.对于违反此规定的生产经营者，食品安全监督管理部门将依法没收违法所得和违法食品，并可处以高额罚款，情节严重的还将吊销许可证。