海底捞有什么锅底

辣椒

海底捞有多种锅底类型，包括：

1.清汤锅底：以清汤为基础，加入各种佐料，清淡爽口；

2.麻辣锅底：以麻辣为主，加入多种香辛料和辣椒，能带来强烈的口感体验；

酸菜鱼

3.牛油锅底：以牛油为主，加入多种佐料和调味料，口感丰富，适合喜欢味道丰富的人；

4.草本锅底：以草本植物为主，加入多种香料和佐料，清新怡人，适合喜欢口感清淡的人；

5.酸菜鱼锅底：以酸菜、鲜鱼为主，加入多种香料和佐料，酸辣可口，适合喜欢口感酸辣的人。