苏打与梳打有什么不同

苏打和梳打都是碱性物质，但它们的化学性质略有不同。

苏打（NaHCO3）是一种弱碱性物质，主要用于烘焙中起酵和发酵的作用，还可以中和酸性物质，如胃酸。此外，苏打可用于清洁和消毒。

梳打（Na2CO3）是一种强碱性物质，也被称为纯碱。它主要用于清洁和漂白，例如清洗烤箱和厨房表面，漂白衣物和洗涤剂中。

总的来说，苏打和梳打都是碱性物质，但它们的用途略有不同。