磨刀石如何磨刀

橄榄油

1.准备工作：选择合适的磨刀石、水、以及需要磨的刀具。

2.倒入水：将磨刀石放入一容器中，倒入足够的水，沉浸磨刀石，让它浸泡10分钟左右，直到水不再冒泡。

3.开始磨刀：拿起要磨的刀具，将刀子的背面放在磨刀石的平面上，与磨刀石成约15度的角度，用力向前磨动数次，使磨刀石的颗粒磨掉一定的金属。

4.换面继续磨：磨刀时依次换刀背反面，保持15度角度向前磨动，直至两面都磨光。

5.磨刃：将刀子转于90度角度，轻轻刮着磨刀石的表面，使刀刃顺畅锋利。

6.磨擦：最后，轻轻在磨刀石上来回擦拭几次，将磨刀石表面的残渣清除干净即可。

7.保养刀具：在磨刀的过程中应该经常用抹布把刀子擦拭干净，以免铁锈和氧化；磨完之后可以再用橄榄油涂在刀子上面，这样可以保护刀的刀刃不被空气腐蚀。