鱿鱼条怎么做

鱿鱼

鱿鱼条的做法如下：

所需材料：

-鲜鱿鱼1条

-盐、胡椒粉、生粉各适量

-食用油适量

做法步骤：

1.鱿鱼去皮、去内脏，用清水反复清洗干净，在切3-4毫米的鱿鱼环。

2.将鱿鱼环放入盆中，加入适量盐和胡椒粉拌匀，再抹上一层生粉，用手轻轻搓揉均匀。

3.食用油烧热，将鱿鱼环逐一放入锅中，炸至呈金黄色后捞出沥干油份。

4.放在厨房纸巾上吸去余油即可。

5.按个人口味加盐或其他调料即可食用。

注意事项：

1.炸鱿鱼时，锅中油温不宜过高，不然容易炸糊。

2.鱿鱼要提前加盐、胡椒粉，便于更加入味。

3.炸好的鱿鱼条水分要尽量沥干，才能更加酥脆。

4.炸鱿鱼时，可以在鱿鱼环外面裹上一层面粉或蛋液，可以增强口感。