苦苣根有什么副作用

苦苣根一般食用剂量较小，不会产生严重的副作用。但在使用苦苣根的过程中注意以下几点：

1.苦苣根不宜过量食用，否则会引起头痛、口干等反应。

2.若患有胃肠道溃疡、肝病等疾病，应避免食用过多苦苣根，以免加重疾病。

3.长期大量食用苦苣根可能会引起肝毒性，应慎重使用。

4.苦苣根内含脂肪和糖分较高，糖尿病患者应少量食用。

5.怀孕和哺乳期妇女应避免食用苦苣根，以免对身体造成影响。

总的来说，苦苣根的副作用较少，但在食用前应了解自身身体情况，避免出现不适反应。