杏鲍菇如何清洗

1. 取下杏鲍菇的菇帽，打开扇形叶片，让里面的脏东西露出来。

2. 剥除黄色的菇褶，留下白色的脆肉部分。

3. 用清水洗净，在水中浸泡5分钟，让污垢浮起来。

4. 用流动的水冲洗干净，这个方法最关键。

5. 放入滚水烫熟，加入盐等佐料烹饪即可。