田螺怎么洗

田螺一般需要先将外壳的泥沙和贝壳上的附着物清洗干净，再进行煮熟等操作。具体方法如下：

1. 用清水将田螺放进盆里，用手轻轻抓搓几遍，让田螺尽可能地吐出泥沙和杂物。

2. 换一次清水，将田螺放在里面浸泡5分钟左右，让田螺的体内多余的沙子和杂质浮出来。

3. 把田螺捞出来，倒掉水，再放入新鲜清水中，重复以上步骤几次，直到水不再有泥沙和杂质为止。

4. 使用小刷子或者牙刷将田螺壳外部的污垢和泥沙清洗干净。

5. 然后将田螺放入锅中，加入少量的生姜和蒜，煮10~15分钟左右即可。

6. 将煮好的田螺倒入盘子里，将生姜和蒜末放在陶瓷碗里拌匀，蘸着吃。