
披萨
所需材料:
- 披萨饼皮:面粉、酵母、盐、温水、油

番茄酱
- 披萨配料:你喜欢的配料,例如:火腿、香肠、蘑菇、柿子椒、洋葱、奶酪等等
步骤:
1. 面粉、酵母和盐混合在一起,加入温水搅拌成面团。
2. 将面团搓圆并在表面涂上一层油,覆盖着盖子放在温暖的地方发酵,让它成两倍大。
3. 在烤盘上铺上一层锡纸并擦上薄薄的一层油,将面团搓成披萨饼皮形状并放在烤盘上。
4. 用叉子在饼皮上戳一些小孔使气泡能够逃走,然后在表面撒上一层橄榄油。
5. 用厨房刷刷上披萨酱,然后将你选择的配料放在饼皮顶部。
6. 把烤盘放入预热至450度F(230度C)的烤箱中烤12-15分钟,或直到饼皮变金黄色,取出后稍微冷却几分钟。
7. 切成片并享用!
注意事项:
- 饼皮发酵时间越长,饼皮越松软蓬松。
- 披萨配料应保持适当的水分和油脂,因为过多的水或油可能会让饼皮变软或导致烤不熟。
- 如果您使用的配料需要煮熟,烤披萨前最好先煮熟。
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