自己做饼干怎么做

做饼干的步骤：

材料：

1.面粉200克

2.黄油100克

3.细砂糖50克

4.鸡蛋1个

5.泡打粉1小勺

6.香草精适量

7.盐适量

步骤：

1.将黄油放入碗中，室温软化。

2.加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变白，体积增加。

3.加入鸡蛋，继续打发。

4.加入香草精，拌匀。

5.在另一个碗中，加入面粉、泡打粉和盐，混合均匀。

6.将干料加入黄油糖蛋液中，搅拌均匀。

7.将面团搓成椭圆形，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟。

8.取出面团，用擀面杖擀平，厚度约为0.5厘米。

9.用饼干模具切出图案，放入烤盘中。

10.烤箱预热至180度，烤10-15分钟，直到饼干边缘金黄色，中央膨胀。

11.取出烤盘，待饼干冷却后即可食用。