肉丸子怎么弄

以下是肉丸子的做法：

材料:

-500克绞肉

-1个蒜头

-1个红葱头

-1汤匙生抽

-1汤匙老抽

-1汤匙料酒

-1汤匙玉米淀粉

-1个鸡蛋

-适量盐

-适量胡椒粉

-适量油

步骤:

1.将绞肉倒入碗中，加入蒜头和红葱头，搅拌均匀。

2.在肉中加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和玉米淀粉。搅拌均匀。

3.将鸡蛋打入碗中，打匀加入肉馅中，再次搅拌均匀。

4.在锅中加入适量油，烧热后，将调好的肉馅揉成丸子状，放入锅中煎炸至金黄色。

5.将煎好的肉丸子捞出放在厨房纸上吸去多余的油份。

6.肉丸子可以直接上桌或加入烩菜中。

提示:

1.如果觉得肉馅不易揉成形，可以先加入少许冷水，增加湿度。

2.肉丸子可以改变形状和大小，适应不同菜肴。