牛肉
丸子可以炒
牛肉、虾仁、青菜等多种食材，口感都很不错。以下是一些丸子炒菜的做法：
1. 丸子炒牛肉：先将丸子煮熟备用，然后将牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制30分钟。热锅凉油，放入牛肉爆炒，加入丸子翻炒，最后加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜炒匀即可。
2. 丸子炒虾仁：将虾仁去掉虾线，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。热锅凉油，放入虾仁煸炒出香味，加入丸子、青豆、洋葱等蔬菜一起炒至熟透即可。
胡椒粉
3. 丸子炒青菜：将丸子煮熟备用，将青菜切成小段，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青菜炒匀，最后放入丸子拌炒，加盐、
鸡精、生抽等调味即可。
