马卡龙为什么没有裙边

马卡龙最初来源于意大利，传统上不需要裙边，因此在制作过程中没有添加裙边。现代化的马卡龙也大多不会添加裙边，因为这有可能会影响到风味和口感。而且，马卡龙通常是小巧的甜点，而裙边会让其显得笨重，不太适合。