杏仁
苦
杏仁不能直接食用，因为它含有氢氰酸，可能对健康有害。下面是处理苦
杏仁的方法：
1.先将苦杏仁放在热水中煮沸，然后把水倒掉。重复此步骤2-3次，以去除苦杏仁中的氢氰酸。
2.将杏仁放在平底锅中，在中火下烘烤5-10分钟直到香味散发。
咖啡
3.烤好后，将
杏仁放入食品加工器中或使用擀面杖将其碾碎成粉末。
4.在食谱中使用苦杏仁粉末时，要谨慎使用，不要添加过量。
苦杏仁粉末可用于烘焙，如制作马卡龙或杏仁饼干。也可以用于调制饮料，如杏仁奶或杏仁咖啡。但请注意，苦杏仁粉末的味道和风味与甜杏仁不同，应谨慎使用。
