海虾如何去腥

柠檬

1. 浸泡法：将海虾浸泡在盐水中数小时，盐水的浓度约为1%。可以将海虾表层的腥味去除。

2. 姜汁法：将姜切成片或丝，将海虾用姜汁搅拌均匀，放置数十分钟即可去除腥味。

3. 柠檬法：将海虾切成小块或整体，加入柠檬汁中搅拌均匀，放置数十分钟，酸性可以中和海虾腥味。

蔬菜

4. 白醋法：将海虾放入清水中焯水几分钟，再将虾放入清水、白醋中汆烫约3分钟，腥味就可以去除。

5. 烹调方法：将海虾油炸、烤制，又或者和肉类、蔬菜一起烹调，既可以保持海虾的鲜美，又可以去除腥味。