海虾怎么做

鸡精

海虾可以用多种方法做，以下是其中一种：

材料：

- 海虾（去头、去壳、去虾线，留尾巴）300克

香油

- 葱、姜、蒜各适量

- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油各适量

- 玉米淀粉适量

- 油适量

做法：

1. 海虾用清水洗净后沥干备用；

2. 葱、姜、蒜分别切成末；

3. 热锅冷油，下葱、姜、蒜末爆香；

4. 加入海虾翻炒2-3分钟，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀；

5. 加入少量水，煮至虾色变红；

6. 加入1勺玉米淀粉水勾芡，放入适量香油，翻炒均匀即可。