真的蜂蜜如何鉴别

蜂蜜

1. 看颜色：真正的蜂蜜呈现为浅黄色、乳白色或淡棕色，如果颜色太深或太红就有可能被加入其它物质。

2. 闻味道：真正的蜂蜜具有非常纯净的、浓郁的蜂蜜味，而假冒伪劣的蜂蜜则往往被掺入了糖水或化学添加剂，有较重的气味。

3. 看汁液：将蜂蜜放入容器中旋转，真正的蜂蜜会呈现出较粘稠的液体，而掺假的蜂蜜会在瓶子里形成气泡或者水分。

4. 测密度：用密度计检验真蜂蜜和人工蜜的密度，真正的蜂蜜的密度大于 1.35 g/cm³。

5. 吸水：将少许蜂蜜放入清水中，真正的蜂蜜会在水中沉淀下来，并且不会溶解，而人造蜜会在水中溶解。

6. 滴度法：加入少量亚硫酸钠，再滴加碘液，真正的蜂蜜不呈现出蓝色，并且在空气中反应速度较慢。