鸡胸
材料：
鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠、油
制作方法：
胡椒粉
1.将
鸡胸肉洗净后切成长条状，用刀背轻轻敲打一下，使
鸡肉松软。
2.将鸡肉条用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
3.打一个鸡蛋，在碗中打散。
4.将面包糠倒入碗中。
5.将鸡肉条逐一在鸡蛋中涂上，然后沾上面包糠。
6.加入油，烧热后放入鸡肉条，用中小火炸至两面金黄色即可。
7.取出鸡肉条，放置纸巾上吸去多余的油。切成适当大小即可享用。
小贴士：
1.面包糠可以使用普通面包屑或者吐司面包碎屑，根据个人口感调整。
2.烤箱烤制鸡排也是可行的，预热200摄氏度，烤15-20分钟即可。
